和食割烹梯子星付きシェフ監修

本格和食

冷凍弁当

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和食割烹梯子hashigo

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東京・大手町で分子栄養学にもとづいた 健康美食を体験できる 和食懐石料理店「梯子」。

オーソデリは、 「梯子」の総料理長であり ミシュラン星付き和食店出身の 寺田嗣佐夫氏が監修する 本格和食冷凍弁当です。

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健康と美味しさのどちらも大切にする方々にご好評いただいています。

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美味すぎる！ と

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SNSで話題に

届きました。これから食べて、食生活ちょっと整えていこうと思います。忙しい時でもちゃんとしたごはん食べられるのありがたい。
豚生姜焼き弁当のお肉が思った以上にしっかり入っていて、冷凍なのにちゃんと“肉感”があるのがびっくりしました。健康食って男には物足りないかなと思ったけど、これなら普通に満足できると思います。
何種類か入ってるから、その日の気分で選べるの楽しい。 今日はカレーにしました。
自分用に食べてみて良かったので、家族にも出してみました。 普通に「これ美味しいね」って言われてちょっと嬉しかったです。
作る気力ゼロだったから今日は家族でこれ。美味しく健康的で罪悪感なく楽できる日も大事！
分子栄養学の本読みながら食します。食べるだけで整う、ダイエット効果も期待大です！
お米、お肉・魚・野菜がちゃんと入っていて、このセットでしっかり食事が完結する感じ。自炊だとここまで揃えるの大変だし、何より、味が美味しい！
正直、健康系のごはんって味が物足りないイメージがあったんですが、これは普通に美味しくてびっくりしました。毎日食べても飽きなさそうです。
仕事が忙しいときにレンチンだけでちゃんとしたごはんが食べられるの、本当に助かります。これなら無理なく続けられそうって思いました。
量が少ないかな？と思ったけど、食べ終わるとちゃんと満足します。お米入りで洗い物が出ないのも、地味にすごく嬉しいポイントです。
八丁味噌キーマカレーが想像以上に深い味で、スパイスもきいてて私の中で今日の優勝。 冷凍とは思えないクオリティ。
冷凍庫に意外とコンパクトに入るのが嬉しいです。 まとめてストックしておけるので、何も考えずに食べられる。
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オーソデリのご利用方法

HOW TO START

買い物不要

調理不要

洗い物不要

  1. ステップ01 スマホで注文 写真
  2. ステップ02 冷凍でお届け 写真
  3. ステップ03 レンジで約6分 写真
  4. ステップ04 食べ終わったら容器を捨てるだけ 写真
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買い物不要

ノーマーク

レンジで6分

本格和食 を

簡単に

まずは一度味わってみてください

初回お試しセット おすすめ弁当5食をお届け

通常価格 6,000円（税込）初回 限定5,500円（税込）送料別

500円 OFF

※配送先住所、お支払い方法をご入力ください。ページを下にスクロールしますと、ご注文合計と「今すぐ支払う」ボタンが表示されます。 ※合計金額の上部「ディスカウントを追加する」ボタンを押下します。※注文の詳細とクーポンコード入力欄が表示されます。※コード「Y3RFG4Y7FESW」を入力し、適用ボタンを押下することで500円割引が適用されます。

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本格和食冷凍弁当を今すぐ始める！

  1. Worries 01 料理する時間がない

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  2. Worries 02 料理するよりも自分時間を大事にしたい

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  3. Worries 03コンビニ飯ばかりで ちょっと心配

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帰宅後すぐに本格和食

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身も心も満たされる冷凍弁当をお届け。

食と栄養のエキスパートが三位一体で開発

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    食のエキスパート

    忙しい日々でも 美味しい料理で 自身を労って欲しい料理の世界で長年にわたり修行を重ね、素材の美味しさを最大限に引き出す技術を磨いてきた経験を活かし、料理人としての情熱と共に「食べる喜び」をお届けしたいです。

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    栄養管理のエキスパート

    日々の食事で無理なく 栄養摂取できるよう 工夫しました「健康に気を遣った食事は味はいまひとつ」そんなイメージをお持ちの方こそ、ぜひ『オーソデリ』で健康的で美味しい、そして食べながら理想に近づく喜びを感じていただければと思います。

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    栄養設計のエキスパート

    体が本当に 必要とする栄養素を 取り入れました良くも悪くも、私たちは日々食べているもので、想像以上にカラダとメンタルは変わると実感しています。『オーソデリ』で、健康とおいしさを日常に取り入れてください。

ミシュラン星付きシェフ栄養の専門家共同開発

だから、

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ヘルシーなのに美味しい！

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3つのポイント

  1. 01独自の冷凍技術によりたったの6分で本格割烹

    01独自の冷凍技術によりたったの6分で本格割烹

    オーソデリは、独自の技術により素材本来の新鮮さ をほとんど 落とすことなく冷凍。

    線

    オーソデリは、独自の技術により素材本来の新鮮さをほとんど落とすことなく冷凍。

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    どんなに健康に良くても、味に満足できない食事ではストレスが溜まっていってしまうもの。 毎日の食事を楽しんでほしいから、 一つ星

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    日本全国から選び抜いた野菜と国内産の肉・魚などの食材を、化学調味料を使わず調理しています。 栄養たっぷりの旬の素材を無添加で味

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    全国から取り寄せた 厳選食材を使用

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02分子栄養学に基づく体質タイプ別メニュー

02分子栄養学に基づく体質タイプ別メニュー

分子栄養学 アドバイザー 岩本綾子ⅹオーソデリ 管理栄養士 チーム

分子栄養学アドバイザーと管理栄養士という栄養のプロのタッグにより、体質タイプ別に本当にその人の身体に必要なものは何なのかを考え

分子栄養学とは、体内での栄養素の働きを分子レベルで解明し、健康維持や病気予防に役立てる学問のこと。

「美味しい食事を楽しみたい」「いつまでも健康でいたい」願っていても、目の前には仕事ややるべきことがたくさん…。でももし、毎日のちょっとした習慣で食事を楽しむうちに、健康を保つことができるとしたら？分子栄養学に基づき、食事が細胞や代謝にどう影響するかを科学的に分析することで私たちが届けたいのは、明日のあなた、そして未来のあなたの元気を育む食事習慣。美味しく、賢く、楽しんで。 今だけじゃない、 ずっと続く健康をあなたに。

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今の食事、あなたの体質に合ってる?分子栄養学に基づく5つの体質タイプチェックの多かったタイプが あなたの状況に近いかも？

消化不調タイプ 便秘、軟便・下痢など便の形状がよくない 油物をたべると下痢や軟便になる 食欲がない・食が細く少食
血糖乱れタイプ 食後に眠気が起きる BMIが25以上 パンや麺類・丼ものなど糖質をよく食べる
慢性疲労タイプ 倦怠感・疲労感が強い 疲れているのに眠れない、昼夜逆転傾向がある 塩分への欲求が強い
鉄分不足タイプ 月経量が多い 爪がもろく、へこみやそり爪がある 赤身肉など動物性タンパク質を食べることが少ない
代謝低下タイプ 食事の欠食・少食が多い 長年エネルギー制限のダイエットを繰り返している 運動不足で座っている時間が長い
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体質タイプとあわせて見るおすすめメニュー初回はこちらの5品をお届け！

豚生姜焼き弁当
牛すき焼き弁当
八丁味噌カレー弁当
鰆幽庵焼き弁当
鶏照り焼き弁当

全20種類の豊富なメニュー

全メニューは こちらからチェック
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たんぱく質量

最大33.4g

成人男女のたんぱく質 １日摂取推奨量は…　オーソデリは一食あたり14.4g〜最大33.4g

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美味しい和食弁当を 食べるだけで

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不要なものは加えないこだわり抜いた原材料

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腸にやさしい

カゼインフリー

グルテンフリー

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主に小腸へ悪影響を及ぼす可能性が指摘されているグルテンの代わりに、小腸粘膜にやさしい米粉を使用。また、乳製品に含まれるカゼインは消化しにくく、未消化物として腸内に残りやすいので、牛乳の代わりに小腸粘膜にやさしい豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクを使用しています。

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調味料にも 手を抜かない

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白砂糖不使用、精製塩不使用白砂糖は使わず、ミネラルを含んだキビ砂糖を使用しています。また、糖質量が多くなりやすいメニューには糖類ゼロのラカントを使用。塩は精製塩を使用せず、ミネラルを含んだ天然塩を使用しています。

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血糖値を上げづらい

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厳選した国内産の主食を使用。オーソデリでは、厳選した国産米を使用。玄米や雑穀米を積極的に取り入れることで、食後の血糖値の急激な上昇を抑えています。食物繊維やミネラルが豊富で、胃腸にやさしく体型維持・管理にも配慮した主食をご提供します。

さらに

オーソデリは 揚げ物フリー

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FRIED-FREE · FRIED-FREE · FRIED-FREE ·

オーソデリは揚げ物がなくても 満足できるようなメニューを 開発しています。揚げ物はカロリーが高く消化にも負担がかかるため、胃腸の疲れやすさ、脂質の摂りすぎによる血中脂肪の上昇にもつながります。

食べる度に整う割烹弁当

和食の技術ｘ分子栄養学

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便利すぎる 冷凍和食弁当

  1. case01 届いたけど 冷凍庫に 場所がない!

    TROUBLE

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    ごはん付きなのに

    オーソデリはこんなにスッキリ!5日分がこんなにコンパクトに

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  2. case02　後片付けが 面倒・・・

    TROUBLE

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    洗い物不要容器を可燃ごみに捨てるだけ

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Customer Reviews

Customer Reviews

Customer Reviews 01 疲れが 取れやすくなった！オーソデリの定期コースを利用して、仕事の疲れが取れやすくなり、肌の調子も良くなりました。忙しい毎日でも続けられる美味しさが魅力です。
Customer Reviews 02 忙しい日々でも 栄養バランスをキープ！仕事と勉強で忙しい日々でも、オーソデリの弁当で栄養バランスが取れ、体調が安定しました。健康美を目指す私にぴったりのサービスです。
Customer Reviews 03 無理なく健康習慣！体型維持に苦労していましたが、オーソデリの弁当で無理なく続けられています。悩みや体質に合った健康的な食事がこんなに美味しいとは驚きです。
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オーソデリの ご利用方法

HOW TO START

買い物不要

調理不要

洗い物不要

  1. ステップ01 スマホで注文 写真
  2. ステップ02 冷凍でお届け 写真
  3. ステップ03 レンジで約6分 写真
  4. ステップ04 食べ終わったら容器を捨てるだけ 写真

空いた時間は

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趣味の時間や家族との時間に

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分子栄養学に基づく 体質タイプにあわせた全20種類

消化不良
消化不良
消化不良
消化不良
消化不良
血糖乱れ
血糖乱れ
血糖乱れ
血糖乱れ
血糖乱れ
慢性疲労
慢性疲労
慢性疲労
慢性疲労
慢性疲労
鉄分不足
鉄分不足
鉄分不足
鉄分不足
鉄分不足
代謝低下
代謝低下
代謝低下
代謝低下
代謝低下
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Development Story開発秘話

オーソデリは、東京・大手町の健康レストラン「梯子」の挑戦から生まれました。「日常の食卓にもっと科学的根拠のある食事を」という想いから、分子栄養学をベースに、管理栄養士と星付きシェフが協働で開発。さらに、提携するクリニックの知見を背景に、栄養だけでなく体質や悩みに寄り添った“結果につながる食事”を実現しました。冷凍弁当という形にこだわったのは、忙しい人でも“無理なく・おいしく・継続できる”ため。一食ごとに未来の健康美をデザインする、それがオーソデリのストーリーです。

よくあるご質問
メニューはほかにも選べますか？
初回セットは、まずお試しいただきやすいよう固定の5食セットでお届けしております。継続をご希望の方は、2回目以降に「タイプ別セット」「お好きなメニュー選択（※対応開始後）」など、自由にお選びいただけるよう準備を進めています。
賞味期限はどれくらいですか？冷凍庫にはどれくらい入りますか？
すべて冷凍でお届けします。賞味期限は商品により異なりますが 1〜3か月程度です。 薄型パッケージのため、一般的な家庭用冷凍庫で 6〜8食ほど収納できます。
定期便の縛りや解約方法はどうなっていますか？
オーソデリの定期コースには回数縛りは一切ありません。初回からスキップ・解約・お届け間隔の変更が可能です。マイページからいつでも手続きができ、気軽にお試しいただけます。
支払い方法は何がありますか？
以下の決済方法をご利用いただけます。クレジットカード（Visa / Mastercard / JCB / AMEX / Diners）、楽天ペイ（楽天ポイント対応）、PayPay、コンビニ決済（前払い／注文から7日以内）便利な決済手段からお選びいただけます。
妊娠中・授乳中、年配者でも食べられますか？
はい、基本的にはどなたでも召し上がれるよう、添加物を最小限にして栄養バランスを考えて作っています。ただし、体調や食事制限がある方は、医師または専門家にご相談のうえご利用ください。※「消化力低下タイプ」「鉄欠乏性貧血タイプ」など、体質別に選べるメニューが豊富なため、幅広い年代に安心してご利用いただいています。
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食と栄養の エキスパートが共同開発

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オーソデリ 管理栄養士 チーム

和食懐石料理店 ミシュラン 星付きシェフ

分子栄養学 アドバイザー

帰宅後すぐに本格和食

まずは一度味わってみてください

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通常価格 6,000円（税込）初回 限定5,500円（税込）送料別

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※配送先住所、お支払い方法をご入力ください。ページを下にスクロールしますと、ご注文合計と「今すぐ支払う」ボタンが表示されます。 ※合計金額の上部「ディスカウントを追加する」ボタンを押下します。※注文の詳細とクーポンコード入力欄が表示されます。※コード「Y3RFG4Y7FESW」を入力し、適用ボタンを押下することで500円割引が適用されます。

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